第25期健康食谱 | 一锅水灵的鲫鱼豆腐汤

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    第25期健康食谱 | 一锅水灵的鲫鱼豆腐汤

    发布日期:2022-09-12 07:06    点击次数:89

    第25期健康食谱 | 一锅水灵的鲫鱼豆腐汤

    第二十五期#晒晒你家健康食谱#效果公布!本期获选网友:@乡野村花赵盼儿。宽宥公共不时参与,戳图获取参与面孔,将有契机得到人命优选声波式电动牙刷,并取得养分大师点评食谱。

    活动参与面孔↑

    当天午餐:鲫鱼豆腐汤,照烧鸡腿肉,蒜蓉西蓝花。

    鲫鱼汤的精髓等于把汤熬白,锅内放油把鲫鱼双面煎黄,然后趁着锅热坐窝倒入沸水,这时就不错看到汤变白了。再加入葱、姜,炖概况15分钟后倒入切好的豆腐,出锅前撒入盐、白胡椒调味,水灵鲫鱼豆腐汤完成。

    照烧鸡腿肉亦然少油脂的油脂卵白,再配以西蓝花,舒心的健康一餐~

    养分点评:

    这份套餐干稀搭配、有荤有素、咸鲜厚味。鲫鱼肉质细嫩水灵,富含卵白质,所含必需氨基酸种类美满,易被机体招揽,最新动态况且相等稳当做汤,不仅味香汤鲜,还具有较强的润泽作用。

    汤中豆腐含有丰富的优质植物卵白、钙、B族维生素、卵磷脂等养分身分,同等分量的豆腐和牛奶,含钙量豆腐高于牛奶,吃200克豆腐就不错提供健康成年人逐日应摄入钙量的1/3;豆腐中赖氨酸含量高、蛋氨酸含量低,肉类食品与之相背,因此豆腐与鱼肉搀杂食用普及了豆腐卵白质的行使率,是一个神秘的搭配。

    豆腐还不含胆固醇,适合高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等患者食用;鸡肉亦然高卵白食品,容易被人体消化招揽,但照烧烹调面孔多糖多油,搭配上清淡的西兰花恰恰不错缓解照烧的浓重感。另外,如若能在米饭中加点粗杂粮、在鲫鱼汤中加点海带或菌类,会使套餐食材更丰富,更能体现食品的各样化。

    点评人:

    都门医科大学从属北京向阳病院养分科养分师宋新



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